El cuaderno del té

Té chino: historias y guías

Cada té tiene algo que contar. Descubre los lugares y los oficios detrás del té de jazmín, el té verde chino, el pu-erh y el liu bao, con guías claras para elegir y preparar tu próxima taza.

Ilustración de la cultura del té creada con IA: hojas sueltas, flores blancas de jazmín y una taza de té de color dorado claro.

Té de jazmín

Sigue el aroma de una flor hasta el oficio del té de jazmín.

Ilustración de la cultura del té creada con IA: hojas de té verde en un plato de color marfil junto a una taza de té verde pálido.

Té verde chino

De las hojas planas del Longjing a los rizos del Biluochun: comienza una historia de té verde.

Ilustración de la cultura del té creada con IA: un disco de té pu-erh, hojas oscuras sueltas y una taza de té de color ámbar.

Té pu-erh

Crudo o maduro, suelto o prensado: encuentra tu camino hacia el pu-erh.

Ilustración de la cultura del té creada con IA: hojas oscuras sueltas de liu bao, una cesta de bambú y una taza de té de color ámbar.

Té liu bao

Conoce el liu bao a través de las tradiciones de Guangxi y tu primera taza.

El té en la vida cotidiana · 茶事

Una taza que abre una conversación

Hay una forma tranquila de empezar a descubrir el té chino: reservar un momento para una taza y para compartirla. El té forma parte de la vida cotidiana y de las ocasiones formales. Una bienvenida, una pausa y una conversación también cuentan su historia cultural.

En 2022, la UNESCO inscribió las técnicas tradicionales de elaboración del té y las prácticas sociales asociadas en China en su Lista Representativa. La inscripción abarca el cultivo, la recolección, la elaboración, el consumo y el acto de compartir el té. También describe conocimientos transmitidos en familias y mediante el aprendizaje.

Empieza por una de las cuatro guías anteriores. Observa las hojas, el aroma y los cambios durante la preparación. Una taza puede ser el primer paso para comprender, sin dominar todavía todo el vocabulario.

Leer la ficha de patrimonio cultural de la UNESCO
Escenas de jardines de té, jazmín y preparación, reunidas en un breve vídeo cultural.

Un breve recorrido cultural entre jardines de té con niebla, flores de jazmín y té servido desde un gaiwan.

Ver: Del jardín a la taza
Ilustración de la cultura de Pekín creada con IA: un patio de ladrillo gris, puertas de madera abiertas y una taza de té sobre una mesa.

Cuaderno de Pekín

Cultura del té en Pekín: jazmín y Zhang Yiyuan

Sigue el hilo del té de jazmín entre los rituales cotidianos de Pekín y nombres conocidos como Zhang Yiyuan. Lee las historias y descubre nuestro servicio de compra independiente de té y otros hallazgos locales.

Leer el cuaderno del té de Pekín

Ilustraciones culturales creadas con IA.

Sigue una historia, aprende un poco y encuentra tu próxima taza.

Explorar las cuatro categorías de té

¿Por qué el té de jazmín no tiene flores de jazmín?

Las flores frescas transmiten su aroma al té durante el perfumado. Después suelen retirarse, por lo que el té puede tener aroma a jazmín sin pétalos visibles. Algunas variedades conservan flores.